香菇种植全过程 香菇种植全过程是什么?
2022-12-28 09:26:21 来源:汇世网 编辑:

现在种植业真的非常的赚钱啊,所以很多人都调查好了市场,瞄准了各自不同的作物想要种植。今天我们要为大家分享的是香菇的种植,如果大家对香菇种植全过程感兴趣的话,就来继续往下看吧。

一.栽培蘑菇的主要特点

1.节约资源,广泛使用材料。所有杂灌木、树苗和农作物秸秆都可以作为生产原料。2.周期短,见效快。食用菌代料栽培,从备料到收获不到一年,资金周转快。3.节省人力和基地,可以男女老少操作,可以放在田边生产。4、人工控制条件,不受天气影响。5.原料利用率高,可加工成饲料和肥料。

二.蘑菇栽培模式

1.春天种植。春季(10-11月)可以出菇,3-6月可以出菇。

2.秋天种植。秋季(8月下旬至9月下旬)可以出菇,冬季可以出菇。

三.秋季栽培香菇生产中应注意的几个问题?

1、接种(培养)室(1)室条件。疫苗接种(培养)大多在同一间房子里进行。因此,培养室应密封、隔热、通风和冷却,不得潮湿。(2)严格处理房间,打扫干净,彻底晾干,进入灭菌筒前三天用硫磺30g/m3或甲醛15ml/m3熏蒸。

2.成分准确

(1)严格配方配比,干料比,锯末80-85%,麸皮15-20%,石膏粉1-2%,温度高时,应加入适量杀菌剂,防治杂菌污染。(2)含水量适宜,干料比为1: 0.8-0.9。培养料的含水量不能太重,以免污染。(3)装袋合适,上下松紧一致。

3.彻底消毒(1)瓶子不容易太紧,袋与袋之间一定要有缝隙。同时,运输袋的编织袋、接种时的装袋和棉花应在甑内一起消毒(2)应用脱水缸后,温度将在大约6小时内上升到100,并保持20小时以上。(3)使用的温度计必须是150的水银温度计。(4)灭菌前后温度会不一致,但最后升到100的地方会用来保温。

4.桶出甑(1)当甑是热的,停火后,甑内的温度下降到70左右,甑开始出甑。(2)无菌搬运,搬运灭菌桶时,必须使用无菌编织袋或其他装有灭菌编织物的搬运工具进行运输。(3)将无菌瓶直接移至无菌接种室,以“#”字形堆放6-8层,让其自然冷却。

四.接种疫苗

1.灭菌袋降至28后,将用于接种的器皿、菌种、衣物等物品放入接种室,与料筒一起熏蒸灭菌。

2.紧张治疗。(1)进入接种室前,取出棉条,用75%酒精或其他消毒剂擦洗菌种袋(瓶)。(2)接种前用75%酒精擦拭菌种袋。(3)接种时,从瓶底(袋)开始,顶部留1-2厘米。

3.操作规范。(1)接种必须三人一班进行,一人运输清洗袋,一人打孔封口,一人接种菌种。(2)接种速度要敏捷,有钻孔、接种、密封。(3)接种时间应安排在晚上9点以后或阴天,以免粉尘增加污染。(4)短时间内捡一次,然后用气溶胶消毒剂熏蒸。

5.细菌培养管

为了培养高质量的菌管,必须严格按照蘑菇菌丝体生长所需的最佳温度、湿度、氧气和光照范围进行人工管理和控制。

1、保持温度在25左右,经常观察和掌握室内和袋内温度。

2.注意通风。接种三天后开始通风,室温较低时上午10: 00、下午4: 00各通风一次,每次半小时左右,温度较高时早晚各通风一次。

3.及时增氧,加速菌丝生长,尽快达到生理成熟。一般七天修炼后开始针刺充氧,每10-15天针刺一次。

2.快点长出蘑菇芽。培养70-80天或180-210天后,管与塑料袋连接处出现许多红棕色粘液,并逐渐出现瘤样突起,说明管生理成熟,可促进出菇。促芽方法:一、改变温度。如果袋内水分充足,可以直接加宽温差,促进出菇。二是补水。如果菌桶含水量低于40%,需要补水促菇,通过打洞或注水浸泡24小时,使菌桶达到3.5-4 kg (大筒)。

3.蘑菇管理。第一,出芽后,及时破膜;二是适时引流蘑菇;三、优质管理,浸泡后蘑菇生长期不再喷水,栽培厚菇,控制高温,保持低温,栽培花菇,加热去水分,加宽温差形成花菇。在合适的温度下,大约20天可以生产出一种蘑菇。

七.收获和加工

1.香菇采摘标准。采摘干蘑菇的最佳时间是当盖子打开6-80%时,这被称为“大卷边”或“贡边”。下雨天之前,所有超过3厘米的白蘑菇必须立即采摘并干燥。

2.采菇手法:一只手握住菇管,另一只手捏住菇柄根部,左右摇晃,然后轻轻往上拉。不要留根,不要占大块基料,不要损伤管袋膜,不要碰小蘑菇的芽,等小蘑菇成熟了再让它茁壮成长。

3.脱水技术。为了充分利用能量,采用暴晒和烘烤相结合的方式,每天早上10点后采摘蘑菇。如果有阳光的话,可以让它们在太阳下暴晒半天以上,然后再放进烤箱烤。为了提高质量,必须使用脱水干燥机。

4.烘焙技术。保持初始温度在30-35和30-456小时以上,排气和回风。保持506小时,60 /-2回风至干燥,大排风,回风不超过65。一般烤厚菇18-22小时,花菇10-12小时左右比较好。

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