大寒进补重点在“温补”，多吃温热补肾的食物，少吃寒凉。

大寒是全年最后一个节气，天气冷到顶点，身体需要更多热量来抗寒。这时候补好，能为春天的身体打底子，但补要温着补，不能燥。

一、暖身驱寒的肉

羊肉：温补首选，炖汤或红焖都行，暖胃又暖手脚

牛肉：健脾胃、强筋骨，适合怕冷、容易累的人

鸡肉：性温，炖鸡汤加几片生姜，感冒刚好的人喝最合适

做法建议：炖汤时加点白萝卜，一温一清，吃完不上火

二、补肾养阳的黑色食物

中医讲“冬补肾”，黑色入肾，大寒时节可以多吃：

黑芝麻：每天一勺炒熟的黑芝麻，拌粥或拌酸奶都行

黑豆：黑豆核桃煮粥，补肾又补脑

黑木耳：凉拌或炒肉片，能清血管垃圾

海带、紫菜：含碘多，能帮甲状腺正常工作，身体产热更多

三、根茎类蔬菜

冬天的根茎蔬菜吸收了一整年的土气，能量足、耐储存：

山药：健脾养胃，蒸着吃或煮粥都行

红薯、紫薯：当主食吃，饱腹又通便

土豆、芋头：炒菜炖肉都百搭

四、传统大寒美食

八宝饭：糯米为主料，加红枣、莲子、桂圆一起蒸，寓意团圆又暖身

腊八粥：大寒前后也常喝，各种豆类和米一锅炖，暖胃又应景

消寒糕(年糕)：糯米做的，吃完身体发热，谐音“年高”取个好彩头

五、适合的饮品

姜枣茶：生姜3片+红枣2颗，煮水喝，驱寒暖胃

桂圆红枣茶：补气血，适合手脚冰凉的人

红茶、熟普洱茶：性温，冬天喝比绿茶合适

六、大寒要少吃的

生冷食物：生鱼片、凉拌菜、冰淇淋，这时候吃伤脾胃阳气

过于辛辣：麻辣火锅偶尔吃行，天天吃容易上火，出现口干舌燥、便秘

寒性水果：西瓜、梨、柿子，脾胃虚寒的人少吃

七、生活小提醒

早睡晚起：等太阳出来再起床，不跟自然光对着干

睡前泡脚：用热水泡15-20分钟，到微微出汗就行，泡完穿袜子睡觉

适当运动：别大汗淋漓，散步、八段锦这类温和的就行

大寒吃得好，春天少生病。总结一句话：羊肉汤配根茎菜，黑色食物不能少，寒凉生冷全避开，早睡泡脚养阳气。

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